Meyvenin yeri

Amasya denince akla ilk gelen şeylerden biri misket elması. Şehrin bahçelerinde elmanın yanı sıra kiraz, vişne, şeftali, armut ve ayva da yetişiyor. Meyveler vitamin, mineral ve lif açısından değerli besinler. Ancak meyve de doğal şeker içerdiği için miktarı ve zamanlaması önemlidir.

Porsiyon ve zamanlama

Bir diyetisyenin önerisi genellikle meyveyi gün içine dağıtmak yönündedir. Tek oturuşta bir kâse dolusu meyve yemek yerine, ara öğünlerde bir porsiyon tüketmek kan şekerinin daha dengeli seyretmesine yardım eder.

• Meyveyi yoğurt ya da bir avuç kuruyemişle birlikte tüketin.
• Meyve suyu yerine meyvenin kendisini tercih edin; lif kaybı olmaz.
• Kabuğu yenebilen meyveleri iyice yıkayıp kabuğuyla tüketin.

Kurutulmuş meyve ve pekmez

Kışın kuru elma, kuru kayısı ve pekmez sık tüketiliyor. Kurutulmuş meyvelerde su azaldığı için şeker ve enerji yoğunlaşır; küçük bir avuç çoğu zaman yeterlidir. Pekmez de besleyici bir yiyecek olmakla birlikte şeker içeriği yüksektir.

Diyabet ya da insülin direnci olan kişiler meyve tüketimini hekim ve diyetisyen önerisiyle planlamalıdır. Bu sayfadaki bilgiler genel bilgilendirme içindir.